牛筋第一人者はすごいっ！

 大好きな牛筋です。
手に入ったときに買っておいて下処理して冷凍しておくと重宝する牛筋。
これを最初に食べようとした人ってすごいなぁと毎回思ってしまうわ。
　一度茹でただけなら硬いしアクがでてすごいんだもんねぇ。
それが湯でこぼして洗ってもう一度捨て野菜と茹でるんだけど、そうしたもうプルンプルンでコラーゲンもたっぷりで大根やこんにゃくと甘じょっぱく煮ると美味しいし　おでんの具にも最高！
　
　牛筋を食べてみて広めた人に感謝！
　
って久々のブログも食べ物ネタになってしまいました。

茹でる前は、ゴロゴロして硬いんだよね

ねぎの青い部分や人参とかの捨て野菜と茹でます。

湯でこぼしてもう一度茹でたらもうかなり柔らかい

今回は、一晩おきました。余分な脂が固まっていてこれを除けばもっと美味しく料理できます。

優しいこしあん

　久しぶりの更新です。
ともだちに最近更新してないよね？楽しみにしてるんだよと言われました。
　アップしたいことも沢山あったのですがなかなかできませんでした。
あれいつだっけな？とか　誰だっけな？と思い出せないことが増えてきた今日この頃。
やっぱりブログ更新はいいですね。

　さて、今日のおやつはこれ。
お義母さんが作ってくれたこし餡を使いました。
冷蔵庫にあったサツマイモをシロップで煮たのを入れました。
お義母さんの人柄がでてるやさしい餡になってます。
　ともあきさんに「お義母さんと私が仲良くてそれだけでも幸せだと思わない？」ってこの前テレビを見ながら言ったら「よくそれは思うよ」って。
　ともあきさんと結婚して一番良かったのは優しいお義母さんの娘になれたことかもしれないな。
結婚を反対してた母もおかあさんに会ったときに「このおかあさんに育てられた息子なら大丈夫」と思ったとあとになって言ってました。
　美味しいものは、みんなに分けて美味しいねって言えるのがうれしいよねと教えてくれたお義母さん。
以来、独り占めしないで「これ、美味しいから食べてみて」とおすそ分けするようになりました。
「ありがとう、美味しかったよ」嬉しいな。