今じゃ大好物です。

　35才くらいまで苦手だったセロリ。
今は大好きでサラダにしたりマリネや金平にしたりと大好物になりました。
　札幌時代の友だちのゆみちゃんが飲みに行くとセロリのスティックが食べたいと必ずオーダー。
お店になければどうしても食べたいから買ってきてよと言うほど。
そのゆみちゃんが作ってくれたセロリの金平で食べれるようになったんだった。

　人参も昔は嫌いで学生時代の一人暮らしの四年間一度も買ったことなかった。けどうちの病院の栄養士の米沢さんが「あきちゃん　私が克服させるから」と特訓をうけた。
「あきちゃんが人参食べれなかったらママになった時にあきちゃんは人参を使わない料理を作るようになるでしょ。
そうしたらあきちゃんの子どもがまた人参苦手な子どもになるんだよ」と。
今じゃ人参も大好き。
米沢さんはお子さんがいなくて娘のように私のことを可愛がってくれてて職場を離れたら「おかあさん」と呼んでた方。
癌で亡くなってもう１５年になります。

　私の苦手はいかの塩辛だけとなりました。

　大好きな北一硝子の器でセロリの金平をいただきました。
冷酒は「こしのはくせつ」

パプリカ大好き♪

　

今年最初の収穫。
まずは、パプリカ一個。
今晩は昨日コストコで買って食べた鶏の丸焼きの残りを丸ごと使ってカレーライスなのでパプリカのマリネを作りました。
　夜には食べごろになってるハズぅ～♪

こちらは　パプリカの冷たいスープ